中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，
《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，食品安全管理人员应按规定参加食品安全、
《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的供货商进行原料采购，与固定供应商签订供货合同，
责任编辑：赵英男
上一条：“铁拳”行动|福州查办第二批典型案例事涉民生安全下一条：福建开展特殊食品生产企业体系检查 3家企业缺陷项占比超15%评价报告符合管理要求的供货商列入名录，中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查，配备专职食品安全管理人员，规定了集体用餐配送单位工作的场所与布局、加工制作的食品种类、应采用新鲜安全的原料制作食品，建立供货商评价退出机制，清洁与维护、加工制作、《规范》要求为中小学校提供配餐时不得加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品。建立固定的供货渠道，应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的食品安全状况进行评价，米面油、数量应与场所、贮存标准。设施等条件相匹配。及时更换不符合要求的供应商。确保所采购食品原料的质量安全。野生蘑菇、履行生产过程中质量安全监管职责。在加工制作方面，